2010年 06月 19日
シンガポール編 ワイン講座 |
特別に飛び入り参加させていただきました。
niaojuさんのご好意で、まわりのお友達に教えてくださっているというワイン講座で
ワイン講座の第一回目と私の滞在期間の日程が重なってしまった為
noodleさんがniaoju先生やお友達の皆さんに聞いてくださり
良かったら一緒に・・・と嬉しいお誘いをいただき
特別に参加させていただく事になったのです。
niaoju先生、お友達の皆さん、noodleさん、ありがとうございました!
初回は、ワインの基礎を一から教えていただき
その後、4種類のワインをテイスティングさせてもらいました。
日本でも、先輩から教わる月一のワインレッスンに約2年間通い、
香港でも月一のワイン講座に参加させてもらっていたにも関わらず・・・・・・
記憶力の悪い私の頭には、中々ワインの知識が備わらず
毎回、毎回、新鮮な気持ちで臨むレッスン。
今回のレッスンも、詳しくワインの基礎を教えていただき
知らなかった事もたくさん教えていただいたので、とても勉強になりました。
それにしても、年々急速に記憶力が低下している私です
今回は、上の4種類をテイスティングさせてもらいました。
久しぶりにフルボディの赤もいただきました。
香港やマレーシアに来てから、日本で大好きだった赤ワインが
暑い気候のせいか、重たく感じるようになりました。
日本では、あまり飲まなかった白ワインを好んで飲むようになり
もともと大好きだった泡々系は、特に飲む機会も増えたように思います。
また、マレーシアは場所柄、フランスやイタリアより、オーストラリアやNZのワインが多く
その上、日本でハウスワインレベルで買えてた手頃なワインでさえ、とても高く
最近では、もっぱらお手頃白ワインやスパークリングワインばかり飲むようになり
ますます美味しい赤ワインから遠ざかっているように思います(苦笑)
この日飲んだ中では、白(ソーヴィニヨン・ブラン)と赤(ピノ・ノワール)が好きでした。
テイスティングの後に香りや味を言葉で表現するのも
毎回とても難しく思え、今回もタジタジ・・・ 美しい言葉が出てこないのです(涙)
でも、こうしてワインを並べ、飲み比べながら
香りや味を考える時間は、難しいけれど楽しい時間♥
最後に先生の回答?感想を聞きながら 「そうそう、その香り・味だ~」って
分からなくてモヤモヤしていた気持ちがスッキリ解消するのが、またいいんです♥♥
知らないとなかなか手が出ないワインも
このようなワイン講座で、美味しいワインに出会えるのも嬉しいですね。
シンガポール滞在中に、先生、皆さまのご好意で
私まで貴重なワイン講座に参加させていただき、本当に幸せな時間でした。
皆さま、ありがとうございました。
P.S 今日はこれからサッカーW杯 日本戦!
みんなで集まって外で応援してきます。 ガンバレ!サムライジャパン★
by deco-diary
| 2010-06-19 18:09
| 習いごと