2009年 12月 23日
和菓子の会 “水無月 外郎” |
今回は、外郎(ういろう)生地を使って作る「水無月」・・・の予定でしたが
水無月とは、その名の通り、本来6月に食べるお菓子の為
少しアレンジを加えて、秋~冬をイメージした抹茶生地に
栗や甘納豆を散らした「水無月風」を作る事にしました。
思いの外、作り方も簡単! 混ぜて蒸すだけのシンプルな作業です。
出来上がりは、キラキラ、艶々していて綺麗★
栗の甘露煮や甘納豆が所狭しと並んで、何とも贅沢なお菓子の完成です。
蒸したても、冷めてからも、もちっとして美味しい和菓子です。
by deco-diary
| 2009-12-23 03:07